第一千零六十二章 椰浆饭 (第1/2页)
　　
　　三个人坐在饭桌上，但是只有两个人在吃。
　　
　　“滟秋小姐，你不也吃点吗？”
　　
　　“诶呀，你们吃你们吃。好甜啊。”
　　
　　“甜吗？这个好辣啊.虽然味道确实不错。”法厄同吃了一口面前的椰浆饭（nasi lemak），“还真是和之前在金陵饭店吃的那份一模一样。”
　　
　　“毕竟那份椰浆饭，是他们定了外卖的嘛。”滟秋答道，“金陵饭店订的外卖和别处是不一样的，因为行内人呢都知道，金陵饭店只有在碰到相当棘手的问题的时候，才会向其他的饭店求助。同时这也算是广告了，因为金陵饭店会推荐客人下次直接去别店吃。”
　　
　　“可是吃了两次，我还是想不明白为什么维多利亚会觉得这个是‘福建麻婆豆腐’。我也想不到，她竟然还想吃。”
　　
　　第二次品鉴了这份椰浆饭，法厄同还是很难接受这味道。
　　
　　单论“椰浆饭”本身确实不错，因为这是用椰奶蒸出来的饭，每一口里面都是浓郁的椰香。搭配的小鱼干和花生米之类，倒是也很对胃口。但是饭配的辣酱，这味道对她来说实在是太可怕了。
　　
　　“这很辣吗？”滟秋看了看旁边的商洛，“这很辣吗？”
　　
　　“还好吧。”商洛又吃了一口，“所以这‘三巴酱’是怎么做出来的？”
　　
　　“其实就是虾膏辣椒酱。把虾做成虾膏之后，和剁碎的新鲜辣椒混合，另外还有一些干香料。”
　　
　　“我觉得相当不错啊。虾膏有浓厚咸香的底味，辣有鲜辣椒、干辣椒和其他香料的刺激，辣得相当有层次。好像还有点酸味？”
　　
　　“可能是青柠檬。有时候会在出锅之前配上一点青柠檬来去腥增香。”
　　
　　“非常好的菜。虽然做法很简单，但是这个虾膏非常有南洋风情，也非常有新鲜感。让我一周吃一次我都会很乐意。”
　　
　　“啊”法厄同喝了口旁边的椰子汁，“味道确实不错，就是太辣了.你是知道的，罗马人很爱吃虾酱、鱼露之类的，对香料之类也不是不能接受，比如安纳托利亚的kebab烤肉之类。但是这个实在是太辣了！这个鲜辣椒有一种刺激性的辣味，我的嘴好疼，喝饮料也镇不住。”
　　
　　“是吗？”滟秋凑近了些，“你不介意我闻一下吧？”
　　
　　“你闻闻看。”法厄同把盘子往她那里推了些。
　　
　　滟秋没有直接把鼻子凑过去，而是用闻化学试剂的方式，扇闻了些。
　　
　　“味道很正啊。你别看这是个路边摊，这家老板是很有名的，不但踢的一手好球，椰浆饭更是相当正宗。”
　　
　　“嗯”商洛摇了摇头，“这么一说，我就更难理解，为什么维多利亚始终会记着这道菜了——我说，法厄同，你的口味可以代表罗马人吗？”
　　
　　“我觉得我算是很能吃苦的了，我对不同口味的耐受度也很强。但这个对我来说是真的很辣。维多利亚就更不用说了，罗马菜主要是些烧炖菜，宫廷菜系对香料的使用比较克制，辣味更是一点都见不到。你没看她上次其实也没吃掉，最后还是打包带走了——把吃剩下的打包带走，算是罗马的一种传统，宴会之后客人们都得打包些回去，表示对这顿饭很满意。她回去之后未必真的会吃。”
　　
　　
　　
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