第六百零三章 爽口面食策不同 (第1/2页)
　　
　　吃饭的时候，安庆神情恍惚，跟着他的官员一个个也魂不守舍，显然他们同样听到了太子和秦王说的话。
　　
　　很多名词根本听不懂，只知道是个什么样的东西，那还是因为两个人给解释，换成俗称的缘故。
　　
　　朱樉吸溜一口筋道的面条，再咬口蒜，露出享受的表情：“好吃，诸位，炸酱面里面专门放了猪瘦肉，跟咱那封地的臊子面差不多，不过油少，凉着吃最合适。”
　　
　　他这一出声，众官员才回魂，仔细品尝炸酱面。
　　
　　到北平，朱闻天看太热，正好吃北京炸酱面，料很少，就是鸡蛋、豆豉酱、黄瓜丝，没有其他乱七八糟的东西。
　　
　　最开始的炸酱面连鸡蛋都没有，只是豆豉酱在锅里炒一下，就浇在面条上，夏天的黄瓜不值钱，切点黄瓜丝。
　　
　　鸡蛋酱则是炒鸡蛋，之后倒入豆豉酱，北京叫豆瓣酱，黄豆的，不是蚕豆的，再加水，咕嘟咕嘟开了，不是那么干，就装进大碗里。
　　
　　但给大家吃的不能那么简单，而且比较干，多吃点肉和鸡蛋，酱少，嫌淡可以吃小菜啊！
　　
　　一大堆的小菜供选择，包括酱菜。
　　
　　护卫们换班吃，用铁皮的小盆装一盆抻面，舀上酱和其他的小菜，抓把黄瓜丝，蒜瓣扔到面上，端着到外围蹲着吃。
　　
　　有的还多要一点过面的凉水，这样吃着不那么干，最后喝掉，盆看着都是干净的。
　　
　　直到最后一班轮换的护卫吃上，下丘村的人才停止抻面，为自己煮一份。
　　
　　朱闻天用个跟大的盆装面，坐到里长这桌上，朱标和朱樉慢慢吃着，到现在一碗面还没吃掉四分之一。
　　
　　见到憨憨坐下，才加快速度，刚才等憨憨呢！
　　
　　两个人不动筷子，其他人不敢动，他俩只能先吃两口。
　　
　　看憨憨吃饭有食欲，憨憨力气大，不是平白来的，吃得也多。
　　
　　朱闻天看看周围，放下筷子跑回车里，捧个小坛子，外面贴着纸，上面写‘臭豆腐’三个字。
　　
　　“对，快打开，咱夹一块。”朱樉高兴了。
　　
　　朱标也不客气，等憨憨放下坛子，打开，用旁边的筷子夹一块放碟子里。
　　
　　朱樉夹完，招呼其他官员：“吃不吃？居必七的臭豆腐，这个还是去年出来的时候路上做的，加上腐乳，都是好东西。”
　　
　　这个和用卤水腌制的油炸臭豆腐不一样，是腐乳的一种，叫青方。
　　
　　朱闻天那时许多做油炸臭豆腐的都不好好弄工艺，就是是把豆干炸了抹青方。
　　
　　人家正宗的油炸臭豆腐是用苋菜梗做的臭卤儿，跟青方不一样的。
　　
　　红方的腐乳和青方的臭豆腐，要发酵好几个月才行，根本不能油炸。
　　
　　官员们看太子都夹了，自己也不客气，端碟子来，让人家的守村人给夹一块。
　　
　　在臭烘烘的氛围中，大家吃好了，继续赶路。
　　
　　下丘村的人给每个吃了臭豆腐和大蒜的人发一块薄荷糖，吃归吃，吃完了得消除味道。
　　
　　午后，地表温度最高的时候，队伍抵达顺义县的水稻田边。
　　
　　军队的人头戴斗笠，在一步步后退插秧。
　　
　　“吃了吗？”朱标问在此坐镇的朱太一，朱太一出的主意种水稻，他便不能走。
　　
　　“没吃，早上天不亮的时候吃了昨天晚上烙的饼，然后大家下田开始干活，一直到现在，眼看就完事了。”
　　
　　
　　
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